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白酒产业概述
白酒指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，乙醇度（体积分数）在18%-68%的蒸馏酒，白酒是我国独到的酒种，为寰宇七大蒸馏酒之一。酒的分类有好多，按乙醇含量的若干来离别，白酒分为高度酒和低度酒。按香型来分，主要有浓香型、酱香型、幽香型、米香型等香型，浓香型白酒以泸州老窖、五粮液、洋河酒等为代表，酱香型白酒以茅台酒为代表，幽香型白酒以山西汾酒为代表，米香型白酒以桂林三花酒为代表。
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白酒行业策略布景
策略端鞭策白酒产业高质地发展，酿造智能化，扩产至800万千升。连年来，为进一步鞭策白酒产业高质地发展，与白酒关连的策略不停出台，饱读舞优质白酒产业的翻新发展，酿造智能化。其中《中国酒业“十四五”发展教唆主见》勾划了改日五年酿酒产业发展的经济主义，2025年白酒产量主义达到800万千升，较“十三五”末增长8.0%；销售收入达到9500亿元，较“十三五”末增长62.8%。各主要分娩地区也就发展白酒出台关连策略范例了白酒的指挥、质地、品类，如贵州省、四川省等也发布策略对白酒企业进行补贴，促进了白酒产业的发展。举座来看，白酒关连策略关怀白酒与文化的筹商，对白酒的质地建议更高的条件。
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白酒产业链近况
白酒行业产业链情况而言，我国白酒行业上游主要包括原材料产商与包材厂商，其华夏材料产商主要向酒企提供高粱、小麦、豌豆等原料及关连辅料，包材厂商主要提供酒瓶、酒盖、纸箱等；白酒产业链的中游系以茅台、五粮液、泸州老窖和洋河股份等为代表的白酒企业，下贱最终居品通过经销商渠谈与直营渠谈流向终局破费商场，按照线上线上又可分为线劣品牌专卖店、大型商超、小卖部、酒类店铺、零卖电商、品牌电商等。
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就主要原材料的供给情况而言，现在我国白酒主要原料是高粱和小麦，而我国事大众最遑急的小麦和高粱的分娩国度，上游供给举座结识，举座议价才能较低，利润主要荟萃在中游品牌企业，数据线路，跟着国内食粮需求举座稳步增长，我国高粱和小麦举座呈现稳步增长态势，2022年我国小麦产量达13576万吨，较2021年小幅度下落，主要受灾情等要素影响，高粱2022年产量也小幅度下落。
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中国白酒产业供需及商场畛域
我国资格了早期的快速发展阶段参预了高质地整身时势，举座白酒产需量自2016年运行逐年下落，数据线路，2020年我国白酒产量和需求量分别为74.07亿升和73.96亿升，2021年我国白酒产量和需求量和71.56亿升和71.44亿升，2022年我国白酒产量和需求量67.12亿升和66.98亿升，现在我国白酒行业仍处于行业快速整合期，高端品牌商场荟萃度连续普及，中小企业连续出清，短期人人业供需情况仍存不才探空间。
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关连叙述：智研筹商发布的《2024-2030年中国白酒行业商场近况分析及投资长进打算叙述》
天然我国举座白酒举座供给和需求量连续下落，但主要下落居品荟萃在中低端居品，次高端和高端需求占比连续普及带动我国白酒商场畛域连续增长，数据线路，2021年我国白酒行业商场畛域约6018.17亿元操纵，2022年我国白酒商场畛域约6589.75亿元。细分白酒居品结构而言，现在国内高端和次高端份额分别占比16.9%和20.8%操纵，跟着白酒高端居品认同度络续普及，高端和次高端占比将络续普及带动我国白酒商场畛域络续增长。
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我国白酒企业计算近况而言，跟着国内白酒商场竞争连续加快，中小企业连续出清，白酒行业荟萃度连续普及，畛域以上白酒企业数目连续下落，数据线路，我国白酒行业畛域以上企业数目从2016年高位的1593家下落至2022年的963家，2022年举座白酒规上企业销售收入从反向增长至成6626.5亿元，较2021年增长9.6%，终了利润2201.7亿元，较2021年增长29.4%。
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我国白酒收支口情况而言，白酒是我国的独到酒种，主要产地荟萃在国内山西、贵州、四川等地，跟着白酒居品松弛受到大众主要国度地区的认同，我国举座白酒出口畛域连续增长，但实质出口量举座较为结识，数据线路，2022年我国白酒出口量1635.7万升，出口金额约48.2亿元，较2021年的36.4亿元昭着增长；入口连年来举座有所增长，2022年我国白酒入口量为252.4万升，出口金额11.4亿元。
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白酒行业竞争时势
我国白酒行业时势而言，面前白酒产业竞争时势基本酿成，商场向优质品牌荟萃，行业参预品牌竞争、挤压式增长阶段，名酒企业的竞争上风愈加昭着，商场份额加快向行业龙头荟萃。现在国内百亿营收白酒企业已有贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖和古井贡酒等，数据线路2022年贵州茅台占比国内白酒行业龙头地位，市占率达18.7%，五粮液和洋河股份位列二三位，分别占比10.2%和4.4%，差距较大，现在国内白酒行业百亿企业阵营主导白酒产业的竞争态势，中小酒企的发展时代和资金压力，产业内整合连续加快，商场荟萃度连续普及。
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贵州茅台计算近况而言，动作国内白酒行业典型龙头企业，主要业务是茅台酒及系列酒的分娩与销售。主导居品“贵州茅台酒”是我国大曲酱香型白酒的始祖和典型代表。数据线路，连年来跟着“飞天茅台”等茅台酒商场热度和需求连续增长，贵州茅台举座酒类营收连续增长，举座商场份额连续走高，数据线路吗，贵州茅台酒类营收从2017年的581.7亿元增长至2022年1237.7亿元，商场份额从2017年的10.3%普及至2022年的18.7%，2022年贵州茅台酒类产量和销量分别为9.19万吨和6.82万吨。
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●以上数据及信息可参考智研筹商（www.chyxx.com）发布的《2024-2030年中国白酒行业商场近况分析及投资长进打算叙述》。
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